반응형 총각김치담그기1 간단하게 총각김치 만드는 법 (우리집 레시피 공개) 요즘 총각김치가 먹고 싶었는데 싱싱한 알타리무가 보여서 3단에 9900원에 사 왔어요 좋은 알타리무가 보여서 바로 구입해서 간단하게 담궜어요 총감 김치 담구고 싶은 욕구가 생겼아요 갑자기 먹고 싶은데 입맛에 맞게 암마표 레시피로 담궜어요 빨리 이틀이 지나서 맛 보고 싶어요 숙성 되면서 김치 국물이 1) 알타리 3단을 무청과 무 사이를 사진처럼 깨끗하게 다듬었어요진흙이 많이 묻은 것을 보니 황토 흙에서 키운 것이네요 황토 흙에서 키운것이 맛이 있다고 하더라고요2) 일단 물에 담 가서 부드러운 수세미로 일타리 무를 닦아 줍니다3) 깨끗히 씻은 후 소금 3컵을 사이 사이 소금을 뿌려 주고 물 3리터를 넣어 주었어요4) 2시간 절인 후, 한번 물에 씻은 후 무를 절반 으로 갈라 주었어요 절이는 시간 빼면 한시간.. 2023. 5. 2. 이전 1 다음
