반응형 청양고추장아찌1 매운 풋고추로 엄마표 초간단장아찌 담기 안녕하세요? 농사 지으시는 지인이 풋고추를 가져오셔서 여러 명이 나눔을 했는데 저에게는 양이 좀 많고 고추가 매워서 고추장 찍어 먹기도 맵고 해서 장아찌를 담아서 숙성시켜 먹으려고 합니다 여러분도 요즘 풋고추를 많이 판매도 하고 나눔도 해 주시는데 이렇게 해 두시면 상하지 않고 오래 두고 드실 수 있어요 설탕 식초 간장 비율은 1:1:1로 하시면 됩니다 계량컵으로 하셔도 되고 없으면 종이컵으로 하셔도 됩니다 저는 풋고추양이 많지 않아서 ( 한 바가지 정도) 한 컵 씩 했습니다 1) 풋고추를 깨끗이 씻어 물기를 빼 줍니다 2) 꼭지를 자르고 , 고추에 구멍을 내줍니다 주방용 꽂이로 구멍을 내서 양념이 골고루 스며들게 합니다 없다면 이쑤시개로 구멍을 내주셔도 됩니다^^ 한꺼번에 여러 개씩 ~ㅎㅎ 빨리 하려고.. 2023. 7. 25. 이전 1 다음
